2010年新物　岩手県三陸産乾燥めかぶ（刻みめひび）　300g
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価格：￥2835-[税込]
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全国でも屈指の高品質を誇る希少価値の高い岩手県三陸産100％の無添加・無着色のこだわりの乾燥めかぶ（めひび）です。黒潮にもまれてコリコリ感たっぷりの歯ごたえに加え、めかぶ特有の「ネバネバ感」が何とも言えない美味しさをが特徴です。岩手県大船渡市三陸町の生産者から直送で仕入れています。水戻し後の重量比はおよそ7.5倍です。乾燥タイプなのでお召し上がりいただく分だけ水に戻して使えます。賞味期限はおよそ270日です。今期も品薄で相場も高めに推移した「岩手・三陸産」です！「鳴門産」他の「めかぶ」は多く出回っていますが・・・やっぱり黒潮にもまれた三陸産は格別です（*^_^*）「めかぶ」独特の「ネバリ」が違います！今回は、製造元・岩手より独自ルートで数十キロ単位の「大量仕入れ」で対応！皆様には、200g単位の量り売りでお値段で還元します！鰹節とめかぶってすごく相性がいいんですよ。。。それだけでご飯が食べられちゃう（*≧∀≦*）（＾　＾）オ（＾。＾）イ（*＾o＾）シ（＾O＾）イ 乾燥めかぶは、水で戻してそのまま食べてもお味噌汁にいれてもGOODですよ200gのめかぶは約7.5倍に増えます★彡★めかぶの健康効果★血圧降下・がん予防・美肌効果・貧血予防・便秘解消・ダイエットなどなどしかも安心の”岩手・三陸産100％”です！！なぜ私たちはここまでこだわるのか、その秘密をお教えします！一般に市販されている「めかぶ」は、よく見かけるパック詰めの「生タイプ」のものがほとんどです。しかしながら、パック容器入りの「生タイプ」のものは、一部を除きそのほとんどが主に品質維持のために、ph調整剤やアミノ酸（化学調味料）、保存料などを使用せざるを得ない状況です。時折、めかぶが赤みを帯びているものもありますが、これもこれらの添加物による場合も多いものです。また、「生タイプ」は水揚げ後に、一度湯通し（ボイル加工）されますので、それほど大きな差はないにしても、そのまま乾燥させる「乾燥タイプ」とのめかぶ本来の栄養分に違いが出てきます。ただ、単に「乾燥タイプ」といっても、そのほとんどは大量生産の工程上、水揚げされたのち一定期間冷凍保存しておいて、乾燥前に一度解凍してから裁断加工して乾燥工程に入るのが主流です。さあ、ここからが、当店の「乾燥めかぶ」のこだわりです！このめかぶの製造元（岩手県大船渡市三陸町）では、品質最優先を大前提に徹底的に少量生産にこだわっています。これは、今では現地でも非常に珍しい工程なのですが、水揚げたその日のうちに簡単に洗浄したあと、すぐに裁断加工をして乾燥工程に入るということです。だからこそ、めかぶ本来の栄養分と独特のネバリが保たれたままの非常に鮮度の良い「乾燥めかぶ」が出来上がるのです。時おり、非常に小さな小海老などが混じっている場合（もちろん無害）もございますが、これが海から揚がってそのままの状態に限りなく近い証しでもあるのかもしれませんね(~o~)製造元直入荷！希少価値大！本場・岩手三陸産※　水に戻せば、なんと約7.5倍に増えるから結局「生」よりお得ですよ！お客様のO．Rさんより、こんな美味しいレシピを教えていただきました＼(◎o◎)/!『オクラを刻んだのをあえて、鰹節とだししょうゆをたらしただけで食べたり、ミツカンのドレッシングビネガーとレモンなどの柑橘をたらして食べたり、最近はリケンのノンオイル青じそドレッシングと黒酢を少したらして食べてます。あまり面倒だと続かないので・・・。自分好みの薄味に出来るし美味しいですよ！！』海藻のヌルヌルは水溶性の食物繊維といわれ、身体に良い成分がたくさん含まれています。【戻し方】　食べる量の「めかぶ」を器に入れて「めかぶ」が浸る量の熱湯に10分位漬けます。お湯を切ったあと、冷水に2分ほど浸し、水を切ってからお召し上がり下さい。例えば、10gの「めかぶ」であれば、約75g(7.5倍)に増えます！【食べ方参考】お味噌汁・お吸い物には火を止める直前に入れて下さい。おそば・うどんには上にのせて「とろろそば風」に！ご飯であれば、醤油・鰹節を入れて「とろろご飯」や「おかゆ」に！

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